Our Philosophy

Notre Histoire

Récemment, La Tarterie s'est concentrée sur les chocolats de luxe artisanaux avec des fourrages naturels. Nous travaillons sur un nouveau site Web pour refléter ce changement et nous vous tiendrons au courant du processus.

Sandra a toujours eu une passion pour la nourriture, mais surtout pour les gâteaux, les tartes et les pâtisseries. Créer de délicieux desserts, décorer des gâteaux, expérimenter des recettes et des saveurs étaient ses activités préférées dès qu'elle en avait le temps.

Lorsqu'elle a réalisé que c'était plus qu'un simple passe-temps, elle s'est inscrite à un programme de pâtisserie professionnelle à la Maison Christian Faure à Montréal, ce qui lui a donné toutes les compétences nécessaires pour fonder La Tarterie.

Nos Ingrédients

Pour nous, ce qui nous excite le plus c'est de voir le sourire des gens lorsqu'ils prennent leur première bouchée de nos confiseries délicieuses.

C'est la première raison pour laquelle nous faisons ce que nous faisons, et pourquoi nous l'adorons!

Si vous faire sourire est notre principal objectif, nous essayons de le faire de manière responsable, en utilisant des ingrédients de haute qualité et, dans la mesure du possible, des produits locaux.

Pour nos chocolats faits et peints à la main, nous utilisons uniquement du chocolate Cacao Barry et du Callebaut.